祝！鯛のお造りデビュー★

今日の本陣平野屋。
話題は昨日の、まさことみゆきの着物姿でもちきりです(*^^)v

他の部署へ行き、実際に働くということは、
当たり前ではございますが、とっても勉強になるようでございます。

緊張をしながらも、一生懸命働き、
他の部署の良い所を学ぶ・・・貴重な経験を二人はしたのでございます。


さて、小林も明日は我が身・・・笑ってはいられません。
二人の話を聞いて、緊張でお腹が痛いのでございます。




前置きが長くなりましたが、
こんな風に、一日一日が勉強の本陣平野屋スタッフ。


今日は、別館調理場：Y田（圭）のデビューの日でございました。


デビュー作はこちら。




お祝いのお客様からのご注文。
鯛のお造りでございます！！

2年間の修業の末、厳しい先輩の指導の下、
見事舟盛りが完成しました♪♪





新鮮な鯛はもちろん、つまもバランスよく華やかに！！

素敵な還暦祝いのお手伝いをさせていただいた本陣平野屋でございました♪







ちなみに。。。
以前のブログより

奥で白菜を持っているのがY田（圭）さん。
左の手前が厳しい先輩でございます。








小林も成長しなくては！！！