別館調理場にて★

別館の関根調理長にお願い事をしたくて、調理場に行くと・・・

関根調理長の周りがお花畑になっていました！！！

急いでカメラを持ってきてパシャリ★



たくさんの梅の花が咲いています！！



こちらは、2月の献立に入っている、「サーモン梅花黄味寿司」です。

こんな形の木枠を使って、



サーモンを敷いた後、百合根と黄味でできたものを方に詰めて押えると・・・



はい！可愛らしい梅の花の出来上がり♪♪



すし兆の春に続き、別館の春をお届けしました。




その頃、別館調理場の成長株タロウちゃんは、黙々とかつら剥き。

話し掛けても集中力が途切れません。




私も成長したい！！と、ふと思った小林でした。