秋の味覚★
花兆庵の料亭に、山盛りになっているこちら♪
秋に飛騨で採れる美味しいものたち♪
先日紹介した乙女りんごや、栗、お米のほかにも、
長～いかたちが特徴の「すくなかぼちゃ」、
茹でると黒い縞模様がきれいになくなる「あきしまささげ」
（花兆庵では「湯上り美人」とも呼んでいます）、
甘露煮が美味しい「なつめ」と、
飛騨ならではの野菜が並んでいます♪
調理するまえの姿はこんな風なんだ！と楽しみください♪
小林でした
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